Mandriole (Ravenna) — 2026. Alla Fattoria Guiccioli, nel cuore del Parco del Delta del Po, un impianto che fino a poco tempo fa produceva soltanto biogas per uso interno immette ora, ogni ora, fino a 400 metri cubi di biometano nella rete nazionale del gas. A gestirlo è Agrisfera, cooperativa agricola nata nel 1907, la più grande della provincia di Ravenna. Il gas ottenuto dai reflui delle sue stalle e dalle colture energetiche coltivate nei suoi campi, una volta immesso in rete, viene acquistato interamente da un cliente che si trova a oltre 100 chilometri di distanza e che di agricoltura non si occupa affatto: Marazzi Group, il colosso della ceramica di Sassuolo controllato dal gruppo statunitense Mohawk Industries, che userà quel gas per alimentare le proprie fornaci.

Il nuovo impianto, realizzato con un investimento di oltre 10 milioni di euro, ha iniziato a immettere biometano nella rete Snam il 29 luglio 2026, dopo lavori partiti nel luglio 2025; l'inaugurazione ufficiale, alla presenza di rappresentanti di Legacoop, del Consorzio Italiano Biogas e delle istituzioni regionali, è in programma per il 2 ottobre 2026. A regime, l'impianto produrrà circa 3,5 milioni di metri cubi di biometano l'anno, evitando l'immissione in atmosfera di oltre 15mila tonnellate di CO2 l'anno rispetto all'uso di gas fossile.

Catania, Sicilia — 2026. Non è ancora un fertilizzante in vendita nei consorzi agrari, né un impianto industriale a pieno regime: quella che si sta costruendo tra i laboratori dell'Università di Catania, la sede ENEA e decine di aziende del territorio è, per ora, una sperimentazione su scala pilota, con test di laboratorio e di campo ancora in corso. Ma è una sperimentazione che punta a un obiettivo molto concreto: dimostrare che i fanghi di depurazione, i residui degli allevamenti ittici, gli scarti della lavorazione delle arance e persino la cenere vulcanica dell'Etna possono diventare, tutti insieme, la materia prima di un fertilizzante di nuova generazione. È il caso studio siciliano di LandFeed, progetto Horizon Europe da quasi 8 milioni di euro che sta testando in parallelo, in cinque regioni europee, un modello di simbiosi industriale per rimettere in circolo i nutrienti oggi dispersi come rifiuti.

Gotland, Svezia — 2026. Ogni estate, durante la settimana politica di Almedalen e i grandi festival che animano l'isola svedese di Gotland, decine di migliaia di persone usano bagni chimici e orinatoi temporanei senza sapere che quel liquido non finirà semplicemente in una fognatura. Da alcuni anni, nell'ambito del progetto europeo Horizon Europe P2GreeN, l'urina raccolta in quegli impianti viene invece essiccata, concentrata e trasformata in pellet fertilizzanti che nutrono campi d'orzo. L'orzo, a sua volta, finisce nei tini del birrificio locale Gotlands Bryggeri, che lo trasforma in birra. Dal bagno del festival al bicchiere: un ciclo che il progetto stesso, in un bilancio pubblicato dalla Commissione Europea, ha descritto come la prova che "i sistemi di nutrienti circolari possono funzionare in contesti locali molto diversi tra loro, dai festival in Svezia alle aziende agricole colpite dalla siccità in Spagna".

Il caso di Gotland è uno dei tre poli sperimentali del progetto P2GreeN (Closing the gap between fork and farm for circular nutrient flows), finanziato dal programma Horizon Europe e coordinato dall'azienda tedesca Agrathaer, che dal dicembre 2022 lavora per rimettere in circolo l'azoto e il fosforo contenuti nei reflui urbani prima che vadano dispersi come inquinanti. Come ha spiegato Isabell Szallies, coordinatrice del progetto: "Per troppo tempo i nutrienti contenuti negli escrementi umani sono stati trattati come un rifiuto nelle città e non riconosciuti come una risorsa preziosa per l'agricoltura. Il nostro obiettivo era ricollegare questi due sistemi attraverso flussi di risorse circolari e sicuri".